בנה של גילה. נולד ביום י"ז במנחם אב תשמ"ג (27.7.1983) בתל אביב. אח ליפית, לימור, זהבית ומיה.

ביום 7.10.2023 התגייס למילואים ושירת בחיל רגלים.

לשי ולבת זוגו אלה נולדו שני ילדים: בארי ואופיר.

רב סמל מתקדם שי ביטון חיון נפל בקרב ביום י"ב בשבט תשפ"ד (22.1.2024). בן ארבעים בנופלו. הוא הובא למנוחות בבית העלמין הצבאי בזיכרון יעקב. הותיר אחריו בת זוג, שני ילדים, אם ואחים.